文章列表(依標籤) 咖啡

栽培咖啡的Q&A一咖啡農友與「在欉紅」的對話

文/劉瑋婷 - 15 一月 2013 - 2 篇回應

栽培咖啡的Q&A一咖啡農友與「在欉紅」的對話

許哲瑋也提到,每一年,在欉紅都會將合作的農戶的咖啡豆交由專業人員試喝、品嘗,再將結果回饋給農戶,「我們雖然不見得懂得怎麼去種咖啡,但是把這個意見 給農戶,對他們會有幫助。有一年他們喝到了海鮮味,我們就把這個結果告訴農戶,他很驚訝地說:我只有灑了一點貝殼粉,沒想到這樣也會喝得出來。」

德文生態旅遊,找回自己部落的感覺!

文/鄭淳毅 - 6 一月 2013 - 德文生態旅遊,找回自己部落的感覺! 已關閉迴響。

德文生態旅遊,找回自己部落的感覺!

三地門鄉德文村的族人帶領著遊客,面對群山和薄霧,講解部落的由來與遷徙故事,隨後帶領客人行走獵徑,由部落 的老人家示範過去如何搭設陷阱。德文從日本時代就種植咖啡,族人示範以土法將咖啡豆脫殼、炒香。 一日遊的行程,就在悠閒的步調中度過。現場咖啡香四溢,遊客和部落的主人們自在的談笑、交流。

長治百合部落(42)咖啡產業要發展,真的要一起才能往前走

文/劉瑋婷 - 15 十二月 2012 - 長治百合部落(42)咖啡產業要發展,真的要一起才能往前走 已關閉迴響。

長治百合部落(42)咖啡產業要發展,真的要一起才能往前走

現階段,三地門咖啡生豆已接到了詢問電話,但居民目前還必須計算自己的成本,「我們都還是要回到山上去採,這些都要算在裡面吧。」同時,居民也會相互提醒,「現在搬下來了,我們三地門也沒有幾戶,真的就不能在分你我了,要一起才能夠往前走。」

長治百合部落(41)等待買主的三地門咖啡豆

文/劉瑋婷 - 30 十一月 2012 - 12 篇回應

長治百合部落(41)等待買主的三地門咖啡豆

居住在長治百合的三地門居民們,都面臨著採了生豆但卻不知道能賣給誰的窘境。大概有十至十五戶的居民都有咖啡豆等待著買主。經過農戶們討論過後,決定以共同窗口的方式來與消費者聯絡,若您有意願購買生豆,可與馬妹聯絡。馬秋妹:0912-746108。

拉拉吉咖啡:大雨來時,首當其「沖」就是我!

文/柯亞璇 - 22 三月 2011 - 拉拉吉咖啡:大雨來時,首當其「沖」就是我! 已關閉迴響。

拉拉吉咖啡:大雨來時,首當其「沖」就是我!

如果阿里山鄒族人隨著部落遷村下山,在山上好不容易經營起來的咖啡該怎麼辦?部落產業是原住民族人的經濟命脈,遷下山後,沒有土地種植咖啡,族人又要靠什麼收入來維持山下的生活?

啡嚐得藝!原鄉咖啡遠景可期

文/郭恆成 - 2 一月 2011 - 5 篇回應

啡嚐得藝!原鄉咖啡遠景可期

「2010 啡嚐得藝」第3屆屏東咖啡評鑑,主辦單位邀集日本UCC副總、Paradise Roaster創辦人及咖啡書籍作家謝博戎擔任評審,進行杯測評鑑,共35家農戶入圍,12家獲評「優等」,期盼評鑑提升農民競爭力。

德文部落的百年咖啡夢

文/劉欣恆(大我文創網路志工) - 20 七月 2010 - 9 篇回應

德文部落的百年咖啡夢

由14戶家庭式咖啡農園所組成的馬古都莊園,是實現族人公平交易理念的實驗平台。除了結合農民形成合作社,確保咖啡豆品質之外,更希望保障這14戶咖啡農民的咖啡生豆以公道價格賣出,並直接到消費者手中。