前言：
深居「山中城堡」的咖啡王子，在父親方龍夫的影響下開始經營鄒族部落的咖啡王國。除了阿里山的高山茶之外，鄒築園的咖啡在族人的用心經營下，榮獲台灣咖啡豆的比賽，也入選2010年美國SCAA咖啡豆比賽的榮譽。
雖然個別的族人表現優異，但是颱風災變的影響，使得原住民族部落經營「在地」的產業風險高，不僅要顧產品的「銷售出路」，颱風來時更要兼顧貨運的「交通出路」。在同時族人學習改變在地經營的態度，而政府卻不改變「經營部落」的心態下，所阻斷的不止是部落產業的「交通出路」，更阻斷了原住民族人對政府的信心！
以下是鄒族青年方政倫回部落經營經驗的相關整理報導。
八八風災前一個禮拜開幕的窘境
與咖啡培養10年多的感情，在過程中也歷經因為八八風災造成交通不便半年多沒有遊客上門的開業困境。但阿里山鄒族的方政倫堅持對咖啡的熱情，在開業的第一個禮拜後就遇上八八風災部落咖啡沒有「出路」的狀況下，開出一條屬於自己「堅持的路」！
方政倫表示，「這家店是八八風災前一個禮拜開幕，是8月1日開始營業的，當時道路很快就通了，只是遊客上不來，當時大約半年沒有客人。所以當時我就到外面的銷售通路去推銷鄒族部落的咖啡。」
方政倫說，「好在茶園、咖啡園都在附近，可以就近照顧茶跟咖啡，也可以兼顧到咖啡店。」所以很多客人都可以不用打電話就可以直接來，因為我們工作的範圍都在這裡。
可以內外兼顧的經營模式，讓客源不穩定的銷售地點，部落咖啡，可以在兩邊兼顧的環境下，讓部落咖啡有了永續經營的生存之道。
方政倫也表示，這裡的經營是從父親開始是種植茶葉、蘭花開始，咖啡則是從自己有興趣的摸索下開始運作起來。生性害羞的咖啡王子也表示在經營的過程，另一個重要的是人際關係的經營。而個性的轉變則是深受父親的影響。
早期原住民自主經營：到了銷售那一關就掛掉了！
當地族人對土地使用的價值觀念不同，也影響到原住民土地的經營模式。以前原住民都一起種茶，但是到了銷售那一關就掛掉了。
方政倫也表示，「因為畢竟消費者都會想要殺價一直挑毛病說，你(原住民茶農)的茶葉怎麼那麼澀。他(消費者)只是為了要殺價講了這樣的話。他(消費者)其實是很想要這個茶才會講這個話。」
而部落族人會以為自己的東西很爛，其實外來的消費者只是為了要殺價。方政倫直呼，「可是我們原住民有時候會聽不懂，太單純了啦！」
而來山上採購茶業的消費者對鄒族茶農的採購態度，也影響了族人後續經營茶葉的的方式。方政倫表示，「部落族人長久這樣一直被殺價也不好做，乾脆土地租給別人做。自從這裡的茶葉產業轉手都是漢人經營以後，其實這裡的部落跟20年前沒有什麼兩樣！」他說，「像樂野村，翻開老照片跟現在沒什麼不同。」
我就是要堅持這個路，客人才會穩定。
「你們在這裡喝的咖啡，跟在這裡買的咖啡，都是我親自種出來的。」保證咖啡「出生證明」的方政倫總是對來品嘗咖啡的客人細心介紹他所種植的咖啡。
他說，「我就是要堅持這個路，客人才會穩定。」對於咖啡豆的品質來源他表示，「我附近的豆子是沒有搜購來轉賣，這是對我們付近的咖啡豆農比較抱歉一點，可是我就是要堅持這個路，客人才會穩定。」
他也解釋說到，如果我蒐購別人的豆子轉賣給客戶，你做生意要讓客人感覺到「你是真心對待他的」。而不是靠店名來蒐購轉賣的方式。那不批發給外面的生意人也是這個原因。他也表示，有很多外面的生意人，只是買你的名字(店名)之後在是用大量的進口豆來混充賣出去。
念到專科後當兵退伍，就回到部落投入「在地」的工作。一開始茫然不知道要繼續種茶葉的摸索下，種出鄒築園「咖啡王子」的自家品牌咖啡。
方政倫想起剛開始的「山中城堡」生活。他說，「10年前，山上沒有網路，電視怎麼轉就那4台，手機斷斷續續。」當兵回來才20出頭，想說就這樣從台北回來，內心的沮喪讓自己覺得好像人生已經走到盡頭的感覺，當時的感覺真的很淒涼。
咖啡讓我有自信！
面對剛回到部落落寞的生活，方政倫就開始研究咖啡、做茶、種蘭花，也從研究咖啡的過程找到自信心。
他說，「咖啡讓我有自信！」，因為當時我回來是一個個性很內向的一個人，我不會跟客人聊天，遇到客人來家裡泡茶會自己「飄走」。也因為老爸常唸，「如果有客人來，這樣怎麼行？」
方政倫說，與客人的互動與聊天，從開始「短短」的，到最後可以開始「加長」聊天的長度，到最後客人不用問，我會自己主動跟客人互動。
咖啡王子說，「這要練很久內！」剛開始我看到客人會跑，現在客人看到我會想跑。咖啡王子幽默的聊天方式，讓在座的客人都哈哈大笑。
「我的爸爸算是狠角色」。方正倫也表示瞬間開竅的原因其實是受父親的經營理念很深遠的影響，才累積他今天與客人對答如流有自信的經營態度。
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生性害羞的鄒族青年方政倫，在部落咖啡研究的過程找到「咖啡王子」的自信！(圖片提供/林婷婷)
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「剛開始我看到客人會跑，現在客人看到我會想跑」。咖啡王子幽默的聊天方式，讓在座的客人都哈哈大笑。
政府「差別待遇」的修路態度
八八風災以及颱風所帶來的雨量對部落的交通也造成許多的不方便。方政倫表示，「『大雨來路就不見了』，來吉、山美等其他部落的步都很爛，那其實這邊修路的快慢速度也都跟政治、選舉因素的考量有關係。」
他說，「像我們之前要蓋永久屋在山上很多都不能通過，那在那麼陡的地方要蓋纜車都可以用，那是不是差別待遇？！」他也表示，政府纜車的規劃也不會到原住民的部落都是到奮起湖，所以說原住民部落要怎麼去做觀光事業？方政倫說，「很難吶！」
嘉義縣阿里山鄉鄒族人在經營咖啡有道的起步下，開啟阿里山另一個產業生機與鄒族人的生存方式。雖然風災對部落聯外道路的創傷影響遊客無法上山，但是族人還是可以想盡辦法下山找販售出路。
然而，原住民族部落經營「在地」的產業風險高，不僅要顧產品的「銷售出路」，颱風來時更要兼顧貨運的「交通出路」。在同時族人學習改變在地經營的態度，而政府卻不改變「經營部落」的心態，所阻斷的不止是部落產業的「交通出路」，更阻斷了原住民族人對政府的信心！
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可以內外兼顧的經營模式，讓客源不穩定的銷售地點，部落咖啡，可以在兩邊兼顧的環境下，讓部落咖啡有了永續經營的生存之道。(上圖窗外對面的茶園與咖啡園是方政倫家中種植咖啡與茶的地方)
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營業時間，「王子起床後」。幽默的畫版留言，引起遊客對「咖啡王子」的好奇。