用心種紅藜,簽下契作簽約,共同延續土地價值

本文摘要:今年春天收成的紅藜,在縣政府農業處、我為人人協會的協助下,由藜麥種植的農場──可樂穀與部落簽下契作的約定,可樂穀總經理謝振昌強調,「我們跟部落契作,才能與部落成為夥伴關係,而不是一種交易的關係,共同來延續土地的價值。」( 圖/ 劉瑋婷。紅藜 )

用心種紅藜,簽下契作簽約,共同延續土地價值

屏東縣政府在六堆客家文化園區附近租了台糖農地,提供長治百合部落園區居民作為心靈耕地之用,去年八月份開始,部落居民陸續在耕地種下紅藜、芋頭、辣椒、蔬菜、向日葵,多數的農作物收成之厚,部落都延續著分享的傳統,一家採收,整個部落的人都能一起享用,但也有部分的農作物必須尋找買主。

今年春天收成的紅藜,在縣政府農業處、我為人人協會的協助下,由藜麥種植的農場──可樂穀與部落簽下契作的約定,並在今天上午舉行記者會,可樂穀總經理謝振昌強調,可樂穀的身分並非盤商,而是專業的藜麥農場,「我們跟部落契作,才能與部落成為夥伴關係,而不是一種交易的關係,今天秤重之後的紅藜,我們帶回去會再做抽檢,作成品質報表給大家,讓大家知道自己種的紅藜還有哪些問題,我們把生態做好、把品質做好,共同來延續土地的價值。」

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他同時也提到,紅藜除了可以做出麵條、蛋糕等食品之外,還可以作為健康食品、化妝品、保養品,「重症患者也可以吃,因為一般重症患者可能吸收比較差,但紅藜可以做成萃取,讓他們可以吸收到紅藜的營養。」

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紅藜與加工製品

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也可以成為美麗的頭飾

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可樂穀總經理謝振昌

在國外,與紅藜同科不同種的藜麥(Quinoa)是相當流行的食材,謝振昌說明,藜麥在台灣比較少人知道,「但是它們營養陳份差不多,如果在產官學合作的前提下去推廣紅藜,其實紅藜有很大的發展可能。」但他也提到,部落居民在紅藜的生產上,「種是沒有問題,大家都會種,但是品質的概念上,還需要加強,讓大家從無毒的耕作方式逐漸走向有機。」

從過去到現在、從原鄉到平地,有一塊土地可以耕種一直都是部落最大的快樂與希望,移居到平地之後,生活開銷增加,耕作已經不再只是單純為了滿足吃的需要,還必須能夠顧及家計,種出好的農作物,再找到買主,用好的價格賣出,是部落每一個人的心願。

從心靈耕地採收下紅藜,載運回長治百合部落園區裡曬乾,然後就在永久屋裡過磅,這一次的契作,上午過磅之後,農戶就可以在下午收到現金,這樣的合作模式讓農戶與可樂穀之間的信任感可以增加,也有居民直言,「這樣我們就會有信心繼續種了!」

巴補如是佳暮部落心靈耕地的班長,今天問他:「Umu,你的紅藜種得很好喔!」他笑得靦腆,揮揮手說:「還可以啦!」耕作的重要性,在那一個揮手與笑容的瞬間,不言而喻。

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巴捕如與他的紅藜

 

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一篇回應 to “用心種紅藜,簽下契作簽約,共同延續土地價值”

  1. 阿里巴巴 說道:

    很漂亮的顏色 自然界除了花朵以外很少這樣的顏色唷

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