林邊鄉內僅有一家海苔飯捲店，店面正巧就開在7-11對面，經營這家海苔飯捲的是許春蘭與丈夫，「那個時候要開這家店的時候，也會有人說，人家7-11也有賣御飯糰，這樣你們有生意嗎？但我們這裡的東西每天現炒，用的是新鮮的小黃瓜、牛蒡絲。」原居東港的許春蘭，與丈夫一起在林邊買下了房子，就此生根。
「這裡的人很可愛，很有人情味，如果覺得我們的東西好吃，他們還會說：老闆幫我打包，我要帶去給朋友吃，還有下雨天的時候，他們還會互相問左右鄰居，要不要一起買海苔飯捲，他們說，一個人出來淋雨買就好了，不要大家都出去淋雨。」許春蘭這麼形容著林邊人。
選在林邊賣海苔飯捲的原因，起因於林邊地區並沒有人販賣這項食物，許春蘭說，「在東港有很多家，比較不適合在那邊再開，原本我們是來回這邊做生意，但是這樣算一算，一個月來回的油錢就要五千塊，乾脆搬過來。」
在許春蘭與丈夫黃明安心中，林邊人淳樸，吃飯的時間也相當固定，而且會固定吃同一樣食物，每天早上五點半開始，一直到下午一點半，為孩子準備早餐的父母親、阿公阿嬤、較晚起的年輕人、為家裡料理三餐的婆婆媽媽媳婦們，都會來到這裡，帶上幾捲飯捲。
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「我先生也五十幾歲了，要二度就業也不容易，想說這裡沒有人開，試試看，至少要維持生活的開銷啊，還有兩個孩子念大學。」話到如此，正巧顧客上門，黃明安起身招呼客人。
從東港到林邊，許春蘭與丈夫常在想，林邊與東港不過僅十分鐘的路程，但生活作息卻是天壤之別。她以「不夜城」形容東港，「但是林邊這邊，大概晚上九點大家就休息了。」每天看著顧客來來去去，他們深刻感受到，災後至今，林邊仍無法吸引觀光人潮，「每次媒體都會說林邊逢水必淹，遊客可能看到稍微下雨就會繞道，其實這裡根本沒有怎麼樣啊！」
黃明安應和妻子的話，他認為，林邊若要復甦，首要任務是處理水利設施的問題，「只要兩三年不淹水，林邊才有機會再站起來！」
雖然林邊的黑珍珠蓮霧享有盛名，但卻不是僅限於林邊地區，許春蘭說，「林邊到枋山都有蓮霧啊！不是只有林邊有，所以遊客也不見得一定會到這裡買，但是真的是林邊的比較好吃。」
「我們就會做到老了不能做為止，但是這裡年輕人要回來真的比較困難，畢竟這裡多數是農業，年輕人要回來做農真的不容易。」許春蘭說，至今仍有顧客會向他抱怨水災的影響，她自己也會擔心淹水，店內能墊高的食材佐料全都墊高了，這個不斷被媒體建構成「淹水城」的地區，卻仍有外地人選在此生根，並看見這裡的人情味。
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