本文摘要：「她設想的那個，是都市人說的公園。」Ciang聽了笑了起來，「我說不對，山就是要有人整理，才會漂亮。沒人整理，雜草叢生，不要說蝴蝶，鳥也飛不進來，還會有蛇，看了心裡都煩，怎麼會覺得高興？」 ( 圖/ 柳琬玲。漢名杜水秋的Tama Ciang )

食物與小農(9)憑感覺，讓它自然─勤和平台上的Tama Ciang

文/鄭淳毅 on 八月 23, 2011 2 篇回應 轉寄朋友 列印文章 閱讀人次 5,593

勤和平台上的山景美麗、空氣清鮮的勤和平台，一直是勤和部落最穩固牢靠的後盾。莫拉克時土石流襲擊村落，平台提供了族人避難之地。八八災後，留鄉重建的族人努力在此立起Ma hun du han避難屋（布農語，堅若磐石之地），期許這裡成為世代安穩長居之所。

而無論災難發生、災難遠走，勤和平台上的土地，總有人隨著四時變化耕作，從生活場景到經濟來源，族人自有一套與土地的相處之道。這樣的生活方式，也體現在居住在勤和平台、以有機方式照顧水蜜桃園的Tama Ciang身上。

從以前就是祖先的地

儘管在勤和村落有一棟小房子，多數時候，Tama Ciang與妻子兒女喜歡住在勤和平台上的工寮，照顧一片水蜜桃園。

Ciang談著家族長輩傳下的家族遷徙故事，自然也與腳下土地的來歷密不可分。他說，自己的祖先，算是非常早來到勤和的，以過往傳統，「先來的，土地就是你的」，但對於後到者，也不吝將土地無償釋出。他半打趣著說，平台上有的家族，「他們的土地是我們以前祖先給的，很大片。這是我們的文化，要給就給很多，不然就不要給。搞到他們的地很大，我們的地變很小。」

Ciang的土地不算大，但其實也不小，水蜜桃園旁還有檳榔園，間雜著零星的梅子、愛玉。一株株水蜜桃經過壓枝，大大小小的石頭懸垂枝葉間；園子的草並未清理得工整乾淨，長短參差，有種介於人工管理和自然野生間的味道。

環視這片土地，Ciang不無自豪：「這從以前就是祖先的地，以前是草叢，後來我種土桃子，之後種水蜜桃，從以前開始，就沒有噴過藥。」

漢名杜水秋的Tama Ciang (Tama 是布農語對男性長輩的尊稱，Ciang 是本名，音似「將」。)與家人常住在勤和平台上。（攝影/柳琬玲）

憑感覺，讓它自然

長期關注莫拉克重建消息的朋友也許會聽過Tama Ciang的水蜜桃。他以「老杜的水蜜桃」為名，每年四五月間，生產香甜多汁、有機耕作的水蜜桃，頗受好評。但談起所謂的「有機耕作」，Ciang坦言自己沒有特別去學農業技術，而是憑著對從小生長的土地的了解和直覺，在從事農作，「我是不懂，我都是憑感覺，讓它自然。」

十多年前，Tama Ciang攜著妻小回山上，墾地種果樹，當時也有人建議他直接噴殺草劑，輕鬆省人力，不用常砍草。但他說：「我想就是不要去破壞，自然嘛！人家是說，怕那個草會吃肥料。草是會吃，但是你把它砍一砍放著，它也會變成肥料。」

而不灑農藥，如何預防水蜜桃被蟲啃咬？Ciang老神在在的說，把被蟲咬的水果摘掉就好了：「反正都是要疏果嘛。疏掉了包起來（套袋），就不怕蟲吃了。那些被蟲吃的，還不是可以吃？只是賣相不好，就不用賣那個。我們自己吃，要不然請別人吃。」

甚至，市面上販售廠商配好的有機肥料，Ciang也一度想嘗試，最後仍放棄：「不知道裡面加什麼，怕破壞（土壤），還是算了。」

Tama Ciang對「自然」的堅持，有自己的想法。他回憶，從小離家念書，剛到平地時，連礦泉水都不敢買來喝：「覺得好像有加什麼東西，不好。因為我們以前都是用山上的水，最好的水。」Ciang認為：「現代很多人常常有病痛，我是怪罪在食物。像我們以前，哪裡有什麼痛風？我們都是吃自然，連稻子，旱稻，都沒有在放肥料。」

秉持順應自然到底的法則，除了除草、剪枝、疏果、套袋都按照季節進行，但不屬於這片土地的，就很少額外施加。Ciang的耕作方式，和一般有機農法中的精細技術或有不同，但誠如他所言，「就是自然」。

Tama Ciang堅持用自然的方式照顧果樹（攝影/柳琬玲）

山就是要有人整理，才會漂亮

除了以水蜜桃為經濟作物，Ciang在園子裡東一株、西一株種著各種植物。梅子、愛玉是種來「試試看」，不見得要拿來賣。門前的櫻花，是八八災後撤離到營區時，從營區拿的「紀念品」：「種在這裡，表示我有去過（營區）。」Ciang說，他種了很多東西，都是等長大了再看看要不要留。「你看我之前種很多，又給它拿掉了。我又種了一棵甜柿，才剛剛接，不知道成不成功。」

除了外出做臨時工的日子，Ciang與家人的生活，大部分在園子裡。園子不是單純的經濟來源，也是營造家園的方式，和過往人生記憶的足跡。對於如何使用土地，山上的民族有自己的想法。

Ciang談到當初八八災後撤村，安置在營區時，政府和民間團體盛行的說法，是希望大家搬到山下去住，「讓山林修生養息」。當時有慈善團體的人員為了說服他搬到永久屋，常常來找他。「她就跑來跟我說，『你就不要去動它（山林），以後樹也長起來了，草會開花，樹會結果，到時後蝴蝶會來、鳥也會來，鳥語花香，多麼好。』

「她設想的那個，是都市人說的公園。」Ciang聽了笑了起來，「我說不對，山就是要有人整理，才會漂亮。沒人整理，雜草叢生，不要說蝴蝶，鳥也飛不進來，還會有蛇，看了心裡都煩，怎麼會覺得高興？」

Ciang指著自己的園子，談到剛回到山上時，地上就是雜草叢生，砍草種果樹，慢慢整理起來。因為有果子，鳥才會來，也才會有各種生物。因為沒有灑藥，有時候會有野兔造訪，偶爾也有山羌。「來到我園子的，我都不拿（獵取）。我要拿去別的地方拿啦！」

做水蜜桃，有多少就是多少

Ciang的果園說不大也不小，如果更精細的規劃利用，是不是會創造更大的經濟效益呢？但問起他對園子的計畫，他笑笑說：「長期的？沒有。」

站在自己的園子裡，Ciang提到的是踏實感和成就感。延續剛才「搬遷到永久屋」的話題，Ciang認為，雖然搬到永久屋，可以去郭台銘的有機農場工作，但還是不一樣。

「如果在永齡農場，沒有成就感，做再多都是永齡的，你只是拿工錢。你賣得再好，不實際。在山上，做得好是我的，做不好是我的，反正土地是自己的，不會餓死。」Ciang說，搬到山下住、在別人的農場務農，「那是都市的傳統領域啦！原住民的傳統領域在山上，在中央山脈。」

Tama Ciang從小在外念書、工作、當過軍人，後來服事教會，做無給職的工作。他笑稱，如果不是因為結婚、生孩子，他還會一直留在教會。當年帶著妻小回山上，是「空空的回來」，白天種水蜜桃，晚上睡在教會。一直到水蜜桃賣得不錯了，才在園子旁蓋了棲身的工寮。

「我做水蜜桃，只是盡量多少是多少。至少對小孩子交代，爸爸曾經努力過。」

Tama Ciang比出布農族射日傳說的姿勢，說道：「搬到永久屋去是都市人的傳統領域，原住民的傳統領域在中央山脈。」（攝影/柳琬玲）